专家：这是木鸡 能入药不能吃本报讯 （记者栾德谦文/摄） 街头发现脸盆大蘑菇，带回家却不知能不能吃。日前，哈市王女士向本报来电称，自己在街头一个大树墩子上捡到了一个奇葩的大蘑菇，因为从没见过，所以给本报打来求助咨询电话。专家表示，这是一种比较常见的菌类，但长成这么大确实罕见。
时间过得真快。立秋过后，红菇、松茸、鸡油菌、牛肝菌等各种各样美味的菌菇纷纷出现在了农贸市场和人们的餐桌上。不知道大家有没有发现，这些我们视为珍馐美味的真菌绝大多数都生长在森林里。为什么必须生长在森林里呢？
秋后由于雨水的浇灌，蘑菇迎来最佳生长期，大量新鲜蘑菇上市。作为古人眼中的“山珍”，蘑菇的营养价值不言而喻。近日，一项新研究发现，藏在蘑菇中的「几丁质」还有助减肥。《生命时报》采访专家，解读不同蘑菇的营养特长，并教你吃对秋天的第一口“山珍”。
食材准备香菇，色拉油，食盐，生抽，香油，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。方法步骤1、切掉香菇只取香菇的根部，用水清水后挤出水分并将根用刀拍松撕成小条；2、将撕好的香菇根与生抽、盐、辣椒粉、孜然粉并导入色拉油与白芝麻拌匀；3、把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀，放在微波炉中高火加热3分钟左右
蘑菇在所有蔬菜当中，可以说是最好吃的一种蔬菜，因为它的味道，属于比较鲜甜的味道，你平时选蘑菇的时候有可能你会买错了，因为很多人不知道有些蘑菇是正常的，有些蘑菇是不正常的。如果你们家经常吃到蘑菇的，赶紧跟着一起了解一下，下次别买错了。
