by 绵绵妈妈#简单方便#易整#零厨艺都识平时酒楼食开既煎薄罉，系屋企都可以整来食架，用来做下午茶就岩晒食材面粉300g水500-600ml葱粒(份量视乎自已喜好，盐2茶匙(如果想咸d做法：1、将所有材料一齐搅伴成面糊，落小小油系煎pan2、加1-2大汤匙到煎pan,整成薄薄圆形
小提示：玉米面要用细的，加泡打粉也是为了更酥脆，如果没有用小苏打也行，黑芝麻一定用炒熟的更香，如果没有这种模具用平底锅也能做，做的时候放完面糊，面糊上压一张油纸，再用一个平底锅使劲按一下油纸，饼就会很薄了，来回翻面至两面金黄饼变脆即可。
爱生活爱美食。看看这饼的柔软度，老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖，问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软，这一点都不难。你看看这饼，又软又薄，各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉，加入3克盐，加入210克50度左右的温水，你用手试一下，稍微有一点点烫手，边加边搅拌。
有没有想过中式的薄饼也能做出西餐的感觉？味道非常好。底部焦脆，咬上一口，那味道棒棒的！如果再抹上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，感觉口水都快流出来了。这创意来源于前阵子吃的糊饼。中式的糊饼就是用玉米面做出脆脆的感觉。
