粗粮细作，教你做荞麦窝窝头，真材实料零添加，营养顶饿还减脂！最近大家玩面粉都上瘾了，各种面食都轮番做起来，今天咱们再来换个花样！窝窝头在过去是家家户户餐桌上常见的主食，那会儿的食材以粗粮、杂粮为主，而现在人们的生活条件高了，为了满足口感，很多食材都经过太多遍的打磨，更加精细了。
豆渣荞面窝窝头作者：鄹弗 创建时间：2013-07-29 16:05:46 描述：继续解决家里面剩的各种东西。 菜市场买豆渣超级便宜，1元能买一大袋，因为很少有人吃。其实豆渣是个好东西，膳食纤维神马的，通便。用料：豆渣 苦荞粉 蜂蜜 安琪高活性酵母粉 豆浆 步骤：0.
荞麦芝麻窝窝头～酵母版作者：Angiecharm 创建时间：2015-04-27 15:14:45 描述：快来试试这款松软但有嚼劲，既饱腹又健康的杂粮窝窝头吧！相比无发酵的窝窝头，更喜欢酵母版的窝窝头，不会粘牙，更松软。以下份量为8个约40g窝窝头。
因家人血糖高，所以经常做些粗粮窝窝头代替其它面食，粗粮面是我自己买的食材里面有:红豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆各半斤，高粱、糙米、红米、薏米、各一斤，荞麦、大麦、小米、燕麦各二斤回家用湿毛巾反复擦洗干净后磨成粉后加四斤中粗玉米粉后分装在塑料袋中，放在冰箱冷冻室内要吃拿一袋，过夏都不会坏，再唠叨一句除了做粗粮面食外，还可以打点粗粮面粥也很好吃哦!在下厨房介绍了这个简单做法有好多人喜欢收藏，今天再在这里介绍一下让更多的人知道它的简单做法。
说起窝窝头，北方的朋友肯定有很多话说，窝窝头是北方的传统美食，传统的窝窝头是用玉米面做成的，头顶上是尖尖的，下面是圆圆的，中间是中空的，为了能更容易蒸熟，中间空空得像一个“窝”，所以叫“窝窝”，又因为把窝窝归类于面食，和馒头是一类的，所以后来就叫“窝窝头”，这就是它名字的由来；传
还是30多年以前吃过这种杂粮窝头，现在生活好了，人们都把杂粮窝头忘掉了，很少有人吃了，昨天王姐听说我腰骨折了，来看我，我们俩聊天的过程中，我对她说，我的血糖升高了，餐前14.9，她今天就给我蒸了杂粮窝送过来，告诉我吃这个不升血糖。
