东北人遇到它都会欣喜，这样做才好吃，教你东北的吃法。东北人习惯在自己家菜园子种很多蔬菜，油豆角是必不可少的品种，栽苗、施肥、封垄、架秧、浇水，直到油豆角挂满秧子，一串串垂在那里，油豆角长得又扁有宽，豆多时成鼓起状，通常有两种油豆角，一种是绿皮的油豆角，一种是花皮的油豆角，也叫黄金勾。
喜欢喝酒的人，都知道有一道下酒菜，俗称“奉陪到底”，就是花生米，是很多人喜欢的下酒菜，其实，这道下酒菜，才是酒鬼所说的“奉陪到底”，它就是，油酥黄豆，味道非常香，比花生米还实惠，也是老一辈人喝酒的下酒菜，以前，物质比较匮乏，花生米也是稀罕物，老一辈人喝酒，就会做一盘油酥黄豆，用来
配料:植物油350克、甜面酱300克、红线椒750克、生姜50克。将泡发好的黄豆，用清水多冲洗几遍，因为泡的时间久了会产生异味，冲洗好之后放入锅中多加一点清水，大火烧开之后，撇去浮沫，开着盖子一直用小火煮，因为煮黄豆盖着锅盖容易鬻锅。
黄豆在咱们平常生活中是比较常见的食材，很多美食都是用黄豆做成的，比如说很多人都非常喜欢吃的豆腐，喜欢喝的豆浆等等。今天咱们跟大家分享一道黄豆非常不一样的做法，油炸黄豆。这道油炸黄豆做出来之后香喷喷的，脆脆的，非常好吃，既可以当做小零食，又可以当作下酒菜。
第二种，直接煮黄豆法做法：1、先把黄豆洗净，凉水下锅煮，水一定要多些，因为黄豆在煮的过程中，会消耗很多水，煮到轻轻一咬就烂的程度捞起，捞出沥干水份，这个沥干水分很重要，最好用晾一晾好一些，2、把菜籽油烧到油温200度左右下锅炸，炸到黄豆浮起，再小火逼干黄豆水份捞出，又酥又脆3、还
东北人应该都知道油豆这种豆角吧！ 油豆好吃无筋，入锅软烂。不过这个豆角并不是哪里都有种植，我们在国外就更吃不到了。 可是，这一切怎么能阻止我们吃货的心和对美好生活的向往呢！ 于是乎，我们在花园里面开设出一片菜地，自己种植很多果蔬，包括油豆。 夏天吃不完的豆角可以速冻，慢慢吃。
听说“油酱豆子”是河南人自己专属的下饭神器！跟南方的“豆豉”有点相似，但味道上各有不同！这个味道更香一点，微辣的味道，很适合爱吃辣的伙伴，豆子颗颗入味，贼香啊！拌面条吃、拌饭、拌馒头，都是一绝的下饭！十分感谢河南网友，给我分享的配方，巨好吃！
前几天去河南同事家做客，同事热情地招呼我吃饭。饭桌上有一道菜特别吸引我，叫油酱豆子，那豆子看起来普普通通，可吃起来却别有一番风味。酱香四溢，颗颗入味，越嚼越香，我一下子就被它迷住了。回到家后，我对这道菜念念不忘，于是就向同事打听了做法，决定自己试着做一做。
导语:含18种氨基酸，大量上市!高钙高蛋白，随手一炒，真鲜美，不懂吃真可惜。作为家庭主妇的我，最喜欢就是去逛菜市场，那里的食材即新鲜又便宜，叫卖声、讨价还价声、人来人往，它是城市中最有烟火气的地方，小编几乎天天去菜市场，既使不买东西逛一圈，心里也特别舒服，这不今天又满载而归，买了新鲜的五花肉、红薯、芋头、山药、土豆，还有不常碰到的油豆，回家给老公和孩子做一道油豆焖五花肉。
