扬州酱菜受惠于农业资源丰富。扬州位于长江和古运河，素有“鱼米之乡”之称，在温湿气候和优沃的土壤里，生长出品质极佳的蔬菜。扬州酱菜之首“乳黄瓜”便是其中之一，民间流传“色如碧玉形似簪，清香喷艳溢齿间，此物非比寻常物，疑似仙品下人寰。
声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文末标注文献来源及截图，请知悉。2025年蛇年春晚，李子柒惊艳登场，让非遗技艺和国货老品牌成为焦点，仿佛一阵春风，预示着它们将迎来新契机。在这股浪潮中，“老字号”王致和，已经借着这股东风，重回大栅栏。
中国目前称得上成体系的早茶，大概只有广东和扬州两地，当然扬州周边的泰州、盐城、淮安等地也有，但从内容来说基本上差不多，就一并介绍了，这几年旅游业兴起，而支撑旅游业最核心的内容就是吃和玩，美其名曰:唯美食与美景不可辜负，扬州两者俱全，更有可以书写的历史，自晋室南渡以来，南方惭惭发达，扬州的辉煌时刻有几次，隋朝炀帝长驻扬州多年，并开挖了京杭大运河，促进了南北交流，唐朝时的扬一益二，说明除长安洛阳以外，南方的扬州和益州都是发过地区，然后一路过来到盐商文化达到顶峰，期间发展了经济、文化、旅游、美食等，历代诗人咏唱不断，如杜牧的“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄倖名。”
对老扬州人来说，有一种味道叫“放不下”，有一种味道叫“忘不了”；有一种味道在舌根之下，有一种味道在记忆深处。昨天本报《方圈门，氤氲八十余载酱菜香》报道，便唤醒了不少扬州人的味蕾。 扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩。
提到酱菜，大家都知道“三和四美”，你知道扬州还有“五福”吗？昨天，记者了解到，方圈门农贸市场便是历史上五福酱品厂原址的一部分。这里临近南河下，周边盐商大宅云集，与“五福”“三和”等酱菜品牌有着紧密关联，具有浓郁的盐商文化和酱菜文化。
11月28日—12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会在广东省广州市举办，这是农交会首次走进粤港澳大湾区。“鱼米之乡”江苏以展为媒，展示推广农业新产品新成果新业态新模式，展销推介优质特色农产品，“苏”字号农产品品牌闪耀大湾区。
为深入贯彻《江苏省制造业智能化改造和数字化转型三年行动计划（2022-2024）》等文件精神实施智能化改造、数字化转型、网络化联接三大行动省智能制造车间等已完成评价程序现将名单予以公示公示期为2024年8月1日-8月8日扬州地区具体名单如下：扬州恒润海洋重工有限公司扬州中远海运重
一石激起千层浪。在“媒体矩阵”的加持下，20日在扬州运河会展中心（京华城Rmall北侧广场）举办的榆扬名优农特产品展销会暨春节年货大集活动，正吸引着越来越多市民的目光，也为当下火热的扬州年货市场添了一把火，古城年味越来越浓。
【来源：扬州网_扬州焦点】蒋建平。 王鑫 摄城市的底色，藏在菜市场里。清晨七点，方圈门菜场内已是人声鼎沸。新鲜的果蔬还沾染着泥土，被层叠摆放在桌板上；一条条鲜活的鱼，正在盆中不安分地跳跃着；一块块鲜红的猪肉，整齐地摆在案板上。
烟花三月下扬州，扬州古称广陵、江都、维扬，有着“淮左名都，竹西佳处”之称，以及“中国运河第一城”的美誉，这里的特产美食也非常的有特色。接下来，就让我们来一起了解扬州的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
为了增强企业创新力和竞争力，近年来，扬州市广陵区坚持大力培育“专精特新”中小企业，引导和支持中小企业走专业化、精细化、特色化、创新化的发展之路。在扬州三和四美酱菜有限公司的腐乳包装生产线，一瓶瓶腐乳正在打包。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：本次公告的监督抽检信息涉及糕点、饮料、茶叶及相关制品、豆制品、速冻食品、肉制品、水果制品等14大类食品370批次样品。
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食糖、方便食品、罐头、饼干、豆制品、冷冻饮品、蔬菜制品、粮食加工品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、水果制品、糕点、食用农产品、薯类和膨化食品、肉制品、糖果制品、蛋制品、乳制品和餐饮食品等20大类食品680批次样品，检出其中餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、糕点、肉制品、食用农产品和蔬菜制品等7大类食品20批次样品不合格。
