螃蟹的5种家常做法，秋天吃螃蟹正当季，错过要再等1年秋风起，秋天到，又迎来了一年一度吃螃蟹的好时节。对于爱吃螃蟹的朋友来说，肥肥的蟹膏，满满的蟹黄，真是让人垂涎三尺，欲罢不能。螃蟹的吃法多种多样，秋天的餐桌上，别忘了把螃蟹安排起来，错过了，就要等明年秋天了。
今天给大家分享10种家常螃蟹的做法，鲜香味美营养丰富，越吃越过瘾，快快收藏吧!3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。
庄臣食单以凉瓜烹制的菜式多种多样，常见的有凉瓜炒牛肉、潮式凉瓜黄豆煲排骨等。凉瓜和蟹此等鲜味的结合，会产生一种和味的感觉。但要“推进”其真正的和味，就要讲求汁酱的配合。焖煮菜式的基本味料汁酱，多以生抽、糖、米酒作为基础，惯常加入少许蚝油，可以更加提升鲜和甜的幅度。
