亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我就分享给大家，元宵节吃不完的汤圆你别再煮了，我教你一个特色做法，外酥里嫩特别好吃，接下来就分享给大家。
长沙晚报掌上长沙2月12日讯（全媒体记者 周辉霞）元宵节到了，家里吃不完的元宵怎样处置？这不，今天这场“元宵变身记”活动不仅启发了数十名参与家庭的美食创意思路，还实实在在地践行了应节食品的反食品浪费行动，非常有意义。
元宵节吃汤圆是中国的传统习俗，象征着团圆和完满。将汤圆从冰箱中取出稍稍解冻，之后放在冷水中过一下，浸泡一分钟左右，捞出之后放在一旁，这一步是为了让汤圆温度保持一致，并为糯米表皮补充水分，做出来之后口感更佳软糯，泡水之后捞出放在一边，让诺米皮把水分吸收掉，等五分钟左右，将汤圆放进大碗中，里面打入两颗鸡蛋，手上戴个一次性手套稍稍抓拌一下，让每一个汤圆都裹上鸡蛋液，接着用手捞起汤圆，将裹上鸡蛋液的汤圆放进面包糠里面，四周都裹上面包糠之后放在一旁备用。
大家好，这里是小雅美食记，这是刚刚逛超市买回来的汤圆呢，大家都知道刚从冰箱里拿出来的汤圆，外面都有一层冰霜，要直接下锅煮或者炸的话，汤圆会容易破皮，还会露馅，今天给大家分享一个非常好吃的炸汤圆的好吃做法!
汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。传统汤圆用黑芝麻、猪油做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣，老少咸宜。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。
正月十五，是一年一度的元宵节，又称为“上元节”。在我国“北方‘滚’元宵，南方‘包’汤圆”的习俗，广为流传。元宵是用糯米粉制成圆形食物，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，可荤可素，风味各异。最初，元宵叫“浮圆子”，寓意团圆。
