金桂花熟醉蟹。 扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林 摄扬子晚报网1月18日讯（记者 范晓林） “三九”时节，虽非大闸蟹上市之时，但不少江苏地产品牌大闸蟹依然肥腴味美。今天下午，一场“苏蟹美味”擂台赛高手云集，令人大开眼界。蟹粉红参烩意面。
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖“，十月份正是食用蟹黄肉满的大闸蟹的最佳时期，说到大闸蟹你喜欢清蒸的还是爆炒？这些家常的做法，已经满足不了吃货们挑剔的味蕾。位于SM二期的《搭膳》环境舒适大方。新推出的 #熟醉蟹# ，给阿丹留下了不俗的印象。
清蒸是大闸蟹产地最常见的食用方式，它可以很好地保留下蟹肉本身的鲜甜味道，品尝到原汁原味的自然风味，加了生姜与酒的生醉蟹一度是江南人的心头好，肉质鲜滑丰腴，独特的质感让人齿颊留香，很多人甚至在吃完了这风味绝妙的生醉蟹之后便会萌生“结束这顿饭”的意思——原因无他，因为这种浓郁的鲜味会在口腔里长久不散，如果接下来的菜品没有什么强势的表现，那大概率都是会让人觉得“不过尔尔”的。
