秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒“，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，所以深受百姓青睐。
秋葵辣椒炒肥肠是一道色香味俱全的家常菜，秋葵和辣椒都是富含维生素C的食材，可以增强免疫力，而肥肠则是一种高蛋白、高胆固醇的食物，适量食用可以补充人体所需的营养素，但也要注意控制摄入量，以免造成身体负担。
广东人食用秋葵以清淡为主，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个，清淡而不失美味的做法【蒜蓉秋葵】，喜欢吃秋葵的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
今天的主菜是秋葵炒虾仁，这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生，所以先稍作介绍一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。
由于睡眠不足导致体质虚弱贫血的年轻人不在少数，这些年轻人通常会买一些药来补血。其实秋葵这种食材也能起到很好的补血效果，只因秋葵中含有铁等微量元素，多吃能促进血红细胞生成。做秋葵时有一个注意事项，就是最好不要添加水。因为秋葵含有大量黏液，遇水会变得黏稠难吃。
秋葵不管怎么做都不要焯水喝，直接下锅炒，教你正确做法，营养不流失，翠绿不变色。大家好，这里是百变小厨坊，花7块钱买了两包折价的秋葵回来，这两天的秋葵营养非常的丰富，常吃对人体有非常多的好处，尤其是夏天，一定要多吃秋葵哦。
