5月15日是“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”生活中，经常听到周围有人说:“现在营养这么好，哪有人缺碘，都是碘过量”“我们住海边，碘足够了，不用吃加碘盐”“加碘盐吃多了会得甲状腺癌”…
要说吃，还得看看我们中国人。为什么?因为会吃啊，一个满汉全席就可以让其他国家的人惊呼不已，一个简单的大白菜都可以给你做出各种不重复的花样来。当然美食的背后离不开厨师们的精湛厨艺，也离不开各种调味料的帮助。说到调味料，我们生活中每道菜里面都会用到一种调味料，就是“盐”。
超市中有普通食盐，还有低钠盐、加碘盐、无碘盐以及其他营养盐，这些盐与普通食盐有什么区别呢?低钠盐是用钾、镁离子替代部分钠离子，相比于其他食盐，低钠盐的钠离子含量较低，一般适合中老年人和患有高血压病等心脑血管疾病的人群食用。
日本启动福岛核污染水排海事件引起全球关注，韩国出现民群抢购食盐现象，我国一些沿海地区也开始囤盐。对此，多地官方部门和食品专家回应称，国内食用盐充足供应，市民不必恐慌，更不必效仿囤盐。那么，国人目前主要吃哪些品类的食盐？海盐的比例到底高不高？盐业企业眼下的食盐储备如何？1.
