凉拌黄瓜是我们平时常吃，去饭店也经常点的一道家常小菜，做法和食材都很简单，却十分地爽口下饭，可是看似简单的凉拌黄瓜，我们却总做不出饭店的味，每次做完总感觉差了点什么，其实除了调料、食材的搭配外，我们还忽略了一些小细节，今天就给大家分享一道饭店很火的凉拌黄瓜的做法，一起来看看吧。
大厨讲解完整做法，原来是有窍门的。黄瓜含大量的碳水化合物及丰富的维生素，很多朋友用水洗干净生着就吃了，还能当水果吃，今天就给朋友们分享这道凉拌黄瓜做法，好吃不好吃最关键的就是这个料汁，其次拍打黄瓜更入味，只要掌握简单的这两步，保证一定成功，和饭店味道不差上下。
立夏已过，我们告别了春天，迎来了夏天。立夏之后，气温逐渐升高，人们难免会烦躁上火，食欲有所下降。其实自己在家做的凉拌黄瓜不好吃，可能是你第一步就做错了，今天就给大家分享饭店大厨凉拌黄瓜的做法，掌握几个小窍门，你也能做出大厨水准的凉拌黄瓜，和大排档的一样好吃哦!
这段时间，老家栽种的黄瓜成熟了，自己家栽种的黄瓜大部分是一起成熟的，采摘下来要及时吃完，没有防腐剂，不耐放，而且储存时间久了，黄瓜的口感就不脆爽了，所以这段时间需要变着花样的吃黄瓜，黄瓜当水果可以直接生吃，除了直接吃，也可以做成菜，常见的黄瓜炒鸡蛋、黄瓜饺子、凉拌黄瓜等等;
春吃芽，夏吃瓜。这到了盛夏，怎能少的了爽口的黄瓜。夏天的烦热，出个门汗流不止，浑身的粘腻，这时来根爽口的黄瓜，解腻又开胃，瞬间整个人都跟着清爽了。黄瓜可以直接吃，但要说上桌当菜肴，暖暖觉得凉拌黄瓜最是招人喜欢。一碟子凉拌黄瓜，全家都爱吃，既是开胃的前菜，也是腻口后的解腻“神器”。
拍黄瓜是夏天必备的凉菜，当然拍黄瓜也是非常好做的基本上大家都会做。那么拍黄瓜也是想把它做好还是需要关键技巧的，很多人往往忽略这一步，黄瓜可能就没有那么脆好吃如何做一款好吃又简单的拍黄瓜呢？我们今天给大家分享专业美食凉菜拍黄瓜，让黄瓜脆又入味的做法，简直是夏天必备凉菜！
