难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉160g 鸡蛋2个 糖粉40g 黄油30g 牛奶480g 淡奶油500ml 细砂糖70g 芒果2个 草莓10个1. 鸡蛋打散，加入糖粉打匀。2. 加入牛奶，低筋面粉过筛，拌匀成稀面糊。3. 黄油隔水融化，加入面糊中。
做法步骤1、先上一张全家福2、鸡蛋2只打入盆中3、加入白糖4、打散至白糖融化5、倒入牛奶拌匀6、筛入低粉、吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。没有吉士粉可以不加。7、过滤面糊是很有必要的8、最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
做法步骤1、四个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散2、牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中3、搅拌均匀！4、加入熔化了的黄油！搅拌均匀！5、过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！
这是店铺对门大姐家孙女周岁生日，我送给她的生日礼物了。对门的大姐真是似我亲姐姐一样的关心我，我乐乐出生时，她还织了许多的毛衣送给我家乐乐。我也一直在想，我应该送点什么回礼呢。于是这次我就做了这样子一款蛋糕送给她的孙女，听说那天她们聚餐的时候，亲友们夸这蛋糕好吃好看。
人人都有低落情绪，对我而言此时最好的方法是把音响开大声循环播放喜欢的音乐、然后找出家里最大的勺子痛快肆意的大口大口吃香甜蛋糕不停歇。。。这次制作的这款蛋糕就是绝对的止伤圣品 —— 草莓芒果奶油海绵蛋糕。
夏天是一个让人不想动弹的季节，而热气腾腾的烤箱更是让人望而却步。芒果起司慕斯糊:法国动物性鲜奶油100 克、奶油乳酪200 克、吉利丁片4 片、芒果泥200 克、芒果丁适量、法国动物性鲜奶油50克、香草糖30克。
1. 准备水果，淡奶油提前放冰箱冷藏三天，比较容易打发。2. 准备戚风蛋糕胚一个，我用了斑马纹的蛋糕。3. 草莓和橙子分别切丁。4. 芒果去皮，沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。5. 戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。6. 淡奶油中加入65克白糖。7. 用打蛋器低速打发！8.
1. 准备一个八寸戚风蛋糕胚2. 用蛋糕切片器平均分成三片3. 水果洗净备用4. 留下几个大小相同的草莓。青芒去皮去核横着切成薄薄的片。5. 草莓一分为二，橙子切片，奇异果切片。6. 淡奶油加60克糖打发。7. 打发好的淡奶油！8. 取一片蛋糕胚，挖适量淡奶油，用抹刀抹平。9.
看到这次比赛的时候，一直在纠结是否要参加。因为参加过的比赛从来没有取得过好成绩，虽说是重在参与，但更多的还是想让更多人能够喜欢，能够将我的快乐分享给大家，当然如果能获奖那是最美好的结局喽。这款小蛋糕是孩子们最喜欢的，造型新颖漂亮，吃着方便，这也是我最后决定参加的因素。
