为了向大家介绍市场上常见的石斑鱼品种，海鲜指南小编特意请来了石斑鱼专家，这可能是史上最权威的石斑鱼介绍了。文/ 中国水产科学研究院黄海水产研究所 梁友*本文为海鲜指南（微信号：seafood-guide）独家稿件。
石斑鱼被沿海当地居民俗称为“黑猫鱼”。石斑鱼生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼，比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
我是“小猫爱厨房”的小馋猫，今天和大家分享的是“清蒸石斑鱼”的做法，对于海鱼我们吃的很少，主要是我们离海比较远，一般很少吃到新鲜的海鱼，再就是新鲜的海鱼真的比较贵，对于我们这种在底层生活的人，是真的舍不得去花几张大钞买来吃的，今天这条石斑鱼是朋友出差从外地带回来的，差不多有1斤多，而且到家还是活的，简直把我老婆高兴坏了，因为我家老婆就是一个典型的海鲜吃货，每次上超市看见海鲜，无论是海鱼、虾、螃蟹等只要是海产品都有走不动步，不弄一点回家就不算完，就是这石斑鱼她都瞄上好几回了，要是不心疼兜子里边的大钞，早就给我弄回家了，今天同事给送的石斑鱼，还没等我想怎么做呢?
2022年9月26日，广东湛江的通明港，3个渔民正在将他们捕获的大鱼，往岸上抬。3人抬鱼本来两人抬，感觉太吃力了，就喊了几个人，听说有大鱼，马上就围过去几个男人，抬大鱼受点累也行啊。沾点喜气下次就轮到自己捕获大鱼了。
龙年大吉新春快乐龙年驾到，海宝们再次登场!深植于中国传统文化中的“龙”，是国人最为熟悉的“动物”、形象或符号。作“动物”时的“龙”，并不是某个真实存在的物种，而是综合多种陆生、水生动物形象的创造物，其形象众说纷纭、历经流变。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：去超市买鱼，你会发现一个有趣的问题，越是便宜的鱼，超市越是打折促销，相反一些比较贵一点的鱼，从来没看到过其打折促销，除非鱼已经死掉了，才会作半价处理。
19日下午，一条身长2.1米，重达305斤的巨型石斑鱼摆上了青岛一海鲜市场货架。据了解，这条巨型石斑鱼是在东海靠近南海海域捕获，被青岛商贩高价购得。这条巨型石斑鱼每斤零售价超100元，目前近半条鱼已经被预订出去了。“伊春路市场又来大鱼了!
