牢记3个妙招，又香又脆，放1周不返潮。说到下酒菜，老酒鬼们都爱吃花生米，在过去的年代，没啥好菜，就指着花生米下酒了，有用生花生米下酒的，也有用煮花生米下酒的，我最喜欢的是油炸花生米，吃起来香酥可口，小时候不喝酒，也特别爱吃。
导语：炒花生米时，记住“3要点”，花生酥脆不糊，放7天不返潮，嘎嘣脆炒花生米是很多朋友都喜欢的一道美食，也是很受人们欢迎的下酒菜之一，尤其到了夏天，一盘油亮亮的花生米端上桌，外面裹着一层淡淡的盐，酥酥香香的口感，吃上一口让人回味无穷！
花生米是下酒菜中的少不了的小食，无论是水煮的还是油炸、醋泡的，两颗下肚，都能让人忍不住多喝一口，尤其是油炸花生米，更是餐桌上的常客，既能下酒也能当个小零食给嘴巴解解馋，但花生本来油脂含量就高，油炸一下含油量就更多了，吃多了对健康也是有损害的，那么有没有更好吃，更健康的做法呢?
导读:花生米是我们日常中吃得最多的食物，也是我最推荐大家多吃的食物，因为花生米中含有丰富的“蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁”等等物质，这些物质不仅能增强免疫力，而且还能促进大脑和骨骼的发育，所以不管哪个年龄层的人，都要适当的多吃花生米。
