大家好！我是@梦小妤。鸡蛋，是每个家庭冰箱里常备的食材，鸡蛋营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源。还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
原料：鸡蛋5个、豆腐60g、蘑菇40g、猪肉50g、葱适量、姜适量、胡萝卜10片、香菜叶少许、盐适量、料酒少许、生抽少许、白胡椒粉少许、水淀粉适量做法：1.将鸡蛋煮熟去壳2.对半切开，小心取出蛋黄，10瓣蛋白备用3.豆腐切碎4.蘑菇洗净后切细末5.猪肉剁成肉糜6.葱切成细末7.姜
食材准备香菇，鹌鹑蛋，食盐，酱油，鸡精，水淀粉，小葱，朝天椒。方法步骤1、香菇洗净去根，用淡盐水浸泡15分钟捞起；2、在每一个去掉根的香菇里打一个鹌鹑蛋，上锅蒸15分钟；3、利用锅底蒸香菇的水，加入少许盐、酱油与鸡精调味；4、用水淀粉勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒上小葱与朝天椒即可。
夏天了做蒸菜的时候就多了起来因为不用烟熏火燎的减轻在大热天做菜的压力所以凉拌菜清蒸菜都是夏天的好选择这个菜简单又很精致宴客或者骗骗小朋友都是很好的选择哈哈零油烟的精致小菜—————————香菇酿蛋材料：香菇，鹌鹑蛋，小葱，小红椒调料：盐，味极鲜酱油，鸡精，淀粉做法：1：香菇去根，
女人最怕气血差，这句话说得没错，俗话说气色好靠内养，气色不好，血气不足就容易衰老，特别是女生还有每个月的那几天，其实气色不好，可以在那几天好好给自己补一补，这样会有事半功倍的效果哦，今天懒猪想分享一道我自己在经期过后经常煲给自己喝的一道元气汤，米酒酿鸡蛋，它也是我们这边客家女人经常喝的，酒酿也是客家女生做月子的必备，所以可见它的营养价值很好，特别适合女生补气血，现在看看懒猪这道元气汤是怎么做的吧!
番茄酿蛋是吴川人人都爱的家常菜。把番茄里的果肉挖出来。把咸蛋黄塞进番茄里。为按压好的番茄酿蛋裹上一层生粉。番茄酿蛋要放进油锅里炸一分钟左右。往炸好的番茄酿蛋淋上糖醋茄汁。吴川海鸭蛋是番茄酿蛋的原料之一。把裹好粉的番茄酿蛋放到盘子里。厨师正在摆盘。番茄酿蛋。
其实酿菜也是我们客家祖祖辈辈爱吃的菜，逢年过节，都会酿上几样，有时一酿就是一大锅，饭都不吃了，光吃这一大锅酿菜，非常解馋过瘾，实话说，我也是真的好爱我们客家的酿菜，所以今天就来跟大家分享我们客家有名的酿三宝，这样搭配做一锅，一锅3菜，味道好，营养又下饭。
去年征集“有故事的菜”时，曾经在后台看到一条让我特别难过的留言。留言的女孩说，她老家是惠州的，在她们家乡，生日要吃一种特别的蛋，叫酿春，但她从来没吃过。因为小时候，她是寄养在姨妈家长大的，到了要上学的时候，才回到自己家。10岁生日那年，她说别的同学生日都会吃酿春，她也想吃。
