大家周末好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常，和你一样交流和学习，希望能喜欢，周末两天过得也是比较快的，转眼明天又要上班了，真心不想上班呀，为了生活，不能休息，还要继续，你呢是不是也和我一样，加油努力呢?
萝卜是冬季我家餐桌上最常见的一种食材，萝卜的做法是多种多样的，今天用白萝卜和大家分享一道常见的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作；今天拿白萝卜和牛肉搭配做一个萝卜片炒牛肉，开胃下饭，简单快手，一看就会，萝卜片炒牛肉想要好吃，萝卜处理是关键，切好的萝卜不能直接炒，需要先用
>主料：黄牛肉250g>配料：白萝卜200g、小红辣椒25g、野山椒15g、姜蒜各10g、香菜50g>调料：油50g、耗油10g、味精5g、酱油10g、生抽5g、盐3g、料酒5g、生粉5g、辣椒10g>制作方法：1、将黄牛肉去筋急冻后切成丝，腌制备用，白萝卜去皮切成条状腌制成酸萝
很多人炒牛肉时喜欢直接下锅炒，其实这个做法是错的，因为用来炒的牛肉一般都切得比较薄，下锅最多一分钟左右就能熟透了，再炒就容易老了，所以直接下锅炒牛肉的话，不仅味道不好，口感也不行，老人和小孩根本就嚼不动。
春天是一年的开始，季节性变化不大，气候温暖舒服，各地虽然饮食不一样，但是都有一个共同点，都爱吃时令蔬菜，比如说菠菜，韭菜和白萝卜，其中白萝卜价格最贵，平常会购买一大筐，用来腌制萝卜条和晒萝卜干，南方人喜欢炖萝卜汤和炒萝卜丝，白萝卜和牛肉炒一锅，出锅后香气扑鼻，肉质细嫩，清甜又可口，全家人都喜欢吃。
