前言:来到广东的人都知道,广东人非常喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶,其实像这种饮食风俗早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶之说,吃过的人都表示赞不绝口,很多时候,家人或者朋友一起去喝早茶时,每次都必点的:肠粉、凤爪、萝卜糕、艇仔粥等食物,都让人吃完回味无穷,那么,这一期我们就来列举十种每次必点的食品,看看有没有你喜欢的吧。
上个月月底,广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,广府饮茶名列其中。广东人叹茶茶好,点心也好,烧麦、虾饺、凤爪、叉烧包光报一轮名称,口水已经止不住了,只有体验过的人才知道,什么叫早餐界的满汉全席。
说起广东传统饮食文化,每一个广东人都会想到早茶,饮早茶也称为”叹茶“,广州话“叹茶”就是享受早茶的意思。饮早茶是广东人享受慢生活的一种方式,一家老少在节假日团聚在茶楼餐厅边喝茶边吃茶楼点心,享受愉快的闲暇时光。
粤菜系美食品类众多,我们三个河南人到广东点早茶,点了八个菜,感受竟然是这样的!每一位来到广东的吃货,都能感受到这里是如何将“民以食为天”发挥得淋漓尽致。在早期,广东人喜欢在早上喝茶,因此称为“早茶”,但慢慢的早茶已经不仅仅是喝茶,演变成了吃茶点。