虽然生蚝在烹饪的过程中会自动把壳打开，但即使经过高温处理，也没办法把里面的脏东西排干净，所以我们在烹饪生蚝前就应该把里面的脏东西全部处理掉。 学会了以上两点，做出来的清蒸生蚝鲜甜多汁，口感肥美爽滑，一点腥气也没有，碧碧一个人也能吃十几个呢。
生蚝怎么吃？具体蒸多长时间？原来吃生蚝也有讲究，涨知识了对于爱吃海鲜的朋友来说，对生蚝一定不陌生，生蚝属于牡蛎的一种，也是最常见的贝类海鲜、世界第一大养殖贝类。如今，随着养殖技术的不断提升，以及养殖产量的增大，生蚝的价格也越来越低，不再像过去那么高不可及。
小时候生长在农村里，从来不知道生蚝是什么，直到我出去工作了之后，才第一次吃到大名鼎鼎的生蚝，也是那一次吃过生蚝之后，我才深深的爱上了生蚝这个丑东西，原来外面还有这么好吃的美味呀。生蚝虽然长得不起眼，但是它的味道还是非常的不错，得到了很多人的喜欢，相信不少人都尝过它的味道。
大众网·海报新闻记者 陈平平 付三义 日照报道俗话说“冷水的蛎子，热水的蛤”，眼下这个季节，正是海蛎子最为肥美的时候。但日照本地养殖的海蛎子还没有大规模上市，市场上销售的海蛎子大多来自威海、烟台等地，想吃日照本地的还需再等半个月。在这个冬天，一起奔赴一场“蚝“门盛宴。
大家好，我是阿杰，今天我们来聊聊开生蚝要用到哪些工具？有句话说：“生蚝好吃，开开不易啊”，每次听到这话我就想起，我这双开生蚝开到烂了的爪爪，伤痕累累，可怜……作为资深开蚝小能手，阿杰今天教你选工具，好开不伤手。
