平时我们在家自制韩式年糕汤，就不要过于拘泥，根据家里有的食材，合理搭配即可，最大的标准就是要好吃，牛肉菊子用肥牛卷加牛肉粉代替，鸡蛋煎烤至凝固，类似于蛋皮，口感很好，再加上简单调味，新手也能一学就会的家庭版韩式年糕汤就完成啦。食材清单:年糕300克 肥牛卷200克 鸡蛋3个 蒜末1汤匙 生抽1汤匙 牛肉粉1汤匙 食盐少许 葱花少许。
慈城，是宁波慈溪的老县治，老到有两千五百岁。 古时，老百姓在依山傍水的好风水处建立繁荣的乡镇。慈城得了这三面环山一面临江的土地，出了数之不尽的文人，有着“学风鼎盛、进士盈城”的美誉，历代出了519个进士，状元、榜眼、探花皆有。
潮新闻客户端 通讯员 杨琼 记者 杨茜年糕，被浙江网友戏称为“童年噩梦”。还爱正月里，谁家没囤年糕？接下来的很长一段时间，或炒或煮，很多人家的主食都是它。图片来源于IC photo如何正确地“养好”年糕？真是一门学问。
来源：经济日报“十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕。”年糕，这一苏浙地区传统年味的代表，承载着民众对美好生活的无限憧憬，寓意年年高升，岁岁安康。时值腊月，年味渐浓，宁波人的水磨年糕，已经备起来了。乡俗在浙江宁波，制作年糕是庆贺新年的重要传统。
“噔噔噔……”石碓叩击的声响，有节奏地在年糕坊中回荡。坊内水汽氤氲，弥漫着浓郁的米香。在老云和人的记忆中，年味是从腊月里打年糕开始的。每年腊月，浮云街道溪口村总是格外热闹。天刚亮，村民就带着大米赶到工坊排队做年糕。
央广网宁波1月19日消息（记者 陈金莲 通讯员卓璇 杨芝）古城摆起长桌宴，年糕风味大PK。1月18日下午，久违的慈城年糕年味活动再次亮相宁波市江北区慈城古县城，用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动，款待来自四面八方的市民游客。
潮新闻客户端 记者 李蔚年尾岁终，食物是最接地气兼具地域特色的年味表达。那么在浙江，哪一样食物当得起这个“最”字——毫无悬念，年糕。浙江人，对于年糕的执念和采购量，相当于东北之大白菜，而宁波人，对年糕更是有一种近乎偏执的喜爱。
来源：环球时报 据日本雅虎新闻网20日报道，日本农林水产省发布报告称，今年6月末日本糙米库存量创下有记录以来的最低水平，且平均成交价同比上涨14%，为近11年最高。与数据相对应的是，日本多地市场大米供不应求，引发民间担忧，日媒还提出了“令和的米动荡”的说法。
一上海是一座移民城市，在市民的日常生活和饮食习惯方面都受到外来文化的影响。尤其是春节期间的餐桌呈现出百花齐放的景观，一些重视文化传承和乡土观念的父母会烧一些家乡风味的年菜，告诉下一代“我们从哪里来”。比如我们家来自浙江绍兴，老妈在世时每年都要做一道虾油卤浸鸡。
