乳酸菌是指能在葡萄糖或乳糖发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称，发酵糖类的主要产物。为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌菌组种类繁多，相当庞杂。目前至少可分为18个属，200余种，是动物肠道必不可少的益生菌。其作用较多。
很少有家长愿意给孩子喝饮料，但有一种饮料例外，那就是乳酸菌饮料。孩子哭了闹了、不吃饭、不吃药就拿它来哄，口味非常好，可以说是喂药神器、下饭神器。甚至有些家长把乳酸菌饮料当作营养品，天天给孩子喝，全因为这类饮品通常会宣扬有“增强肠胃健康”、“增加免疫力”一类的保健功效。
随着人们对健康的关注日益增加，益生菌作为一种重要的微生物群体，备受瞩目。它们在维护肠道健康、增强免疫力和促进消化吸收方面发挥着重要作用。本文将带您深入了解益生菌的功效、常见类型以及如何获取，让我们共同探索益生菌的奥秘。益生菌是一类对人体有益的微生物，主要存在于我们的肠道中。
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示:益生菌是指一类活的微生物，当摄入足够量时，就能对人体健康发挥有益作用，比如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。
