乳酸由丙酮酸还原而成，是糖代谢的中间产物，机体在缺氧情况下，葡萄糖发生酵解生成乳酸。正常人空腹静脉血中乳酸浓度为0.4-1.4 mmol/L，丙酮酸浓度为 0.07—0.14 mmol/L，两者比值为10:1，一般<15:1，平时处于平衡状态:糖酵解的过程可分为两个阶段:第一阶段为葡萄糖分解成丙酮酸，第二阶段为丙酮酸转变为乳酸。
“医生，我姐姐又吐又拉的，估计是肠胃炎！”近日，东部战区空军医院急诊科一位家属陪同病人时急冲冲地说道。最近，赵女士频繁上吐下泻，一天更是要跑七八趟厕所，“平时喜欢吃凉的食物，估计是吃坏肚子了。”值班医师问诊后，完善血常规等检查，初步判断为感染性胃肠炎，予以抗感染补液治疗。
在这篇综述中，我们提供了乳酸代谢的简要概述，乳酸酸中毒的病理生理学，D-乳酸的临床意义，乳酸测量在急性疾病患者中的作用，用于测量血液或血浆中乳酸的方法，以及与这些测定中的干扰有关的一些方法学问题，特别是在乙二醇中毒的情况下。
