NO.1 苏打饼干特征：纤维素低，B 族维生素含量极少情报：苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的 B 族维生素，甚至会使之消失殆尽。
饼干是日常饮食中很重要的一种食物形式，广泛受到人们的欢迎和喜欢。那么，饼干有什么历史呢？下面将会大家介绍。饼干（Biscuit）最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。
别再花冤枉钱了，孩子爱吃的曲奇饼干自己动手做，又酥又香特好吃。曲奇，是一种源于西方的小甜饼，英文名为Cookie，意为“细小而扁平的蛋糕式的饼干”，曲奇因色泽金黄，口感醇香酥脆，还有着浓郁的奶油香味，配上不同的花型，好吃又好看，让人爱不释手。
如果问我想到曲奇的话，第一反应是什么？大概就是经典的蓝色铁盒，仿佛铁盒天生应该和曲奇搭配，打开盖子摆放的整整齐齐的曲奇们，散发着浓郁的黄油香气，埋头猛吸一口都觉得治愈。from pixabay当然，很多时候打开蓝色铁盒，很可能看到的是祖传的针线包，那就是另外一个故事了。
很多人喜欢吃饼干，饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷、梳打饼干、全麦饼干、曲奇饼干等不计其数。
饼干在我儿时的记忆中只有三种，一种是长方形的，上面沾有星星点点的砂糖，好吃得不行；一种是正方形的梳打饼干，梳打饼干有时也写成苏打饼干，咸味，大人比较喜欢；再有就是动物饼干，各类的动物形状，这种饼干便宜，少糖，不怎么好吃，但对于我们这代人已是零食至味。
辣妈：菲菲飞宝宝14个月每天精心为宝宝制作辅食，并愿意和大家分享选择和制作辅食的经验。Tips:宝宝胃口小，除了正餐和奶之外，需要一些零食作为平时的加餐，自己动手做饼干，干净卫生又能控制食物的原料，不让宝宝摄取过多的糖分。
