钟南山院士大家都非常的熟悉，85岁的年纪，身子骨还非常硬朗，钟南山院士推荐大家多吃黑豆，黑豆含有高纤维、高蛋白、卵磷脂和矿物质元素丰富，多吃黑豆能够帮助我们改善体质，补充营养，俗话说:“常吃黑豆，百病不生”，可见黑豆对于人体的重要性。
大家好，我是小静黑豆被誉为百豆之王，营养价值非常的高，85岁的钟南山院士就提倡大家多吃黑豆，黑豆是一种典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、花青素、不饱和脂肪酸以及人体所需要的各种微量元素，今天就用黑豆分享一道养生美食，一起来看一下吧首先把坏了的豆子挑选出来，尤其是要看一
“二月二，炒豆子，大仓满，小仓流。”张淑芳在自家院子里，一边唱着民谣，一边炒着豆子。农历二月二，民间传统的“龙抬头”的日子。每年这一天，岚山区巨峰镇家家户户都会支起炉子炒豆子，仪式感十足。家住平家村的张淑芳，一大早就在院子里备好了炒豆子的材料。
尤其是时值隆冬疫情之中，古人就知道醋有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的作用，利用的就是醋酸挥发而产生的杀菌消毒的作用，在烹饪中起到的就是去腥增香，减少食盐的用量，常吃有开胃消食，活血化瘀，润肠通便，稳定血压的好处。
每天一个小诀窍，健康营养在身边，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，我们隔壁家有一位已经退休很多年的中医爷爷，小时候我们爱去他家里面玩，有点什么小病小痛都会去找他，如今爷爷已经83岁了，依旧手脚麻利健步如飞，前两天又去他家里的时候，见他用黑豆这样做，他说已经这样吃了40年了，这可是他保持年轻的秘诀，这顿时就引起了我的好奇心，缠着他教我做，说着他又开始了新一轮的制作，只见他手速飞快，一顿操作，不一会就制作完成了。
