煮汤圆，开水下锅就废了，教你一招，煮好以后不露馅不破皮。像我们北方人在吃汤圆的时候，大多数都是直接在超市里面买回来的冷冻汤圆，而南方人一般都会自己在家里做汤圆吃，在元宵节这一天吃汤圆，也是象征着全家人团团圆圆，和睦幸福，也寄托了人们对未来生活的美好祝愿，所以在元宵节这天吃汤圆已经有数百年的历史了。
导语：煮汤圆时，水开下锅是大错！牢记3要点，香甜软糯，不破皮不流馅。“花好月圆元宵夜，良辰美景庆团圆”，时间飞逝，昨天刚过年，转眼间马上又到正月十五了，正月十五又称元宵节，上灯节，是一年当中第一个月圆之夜。
每年的正月十五元宵节这天，大家都会吃一种圆圆的食物，南方人叫它汤圆，北方人则叫它为元宵。作为元宵节特有的食物，汤圆不仅能够煮着吃，而且还可以炸着吃，像是北方人就比较喜欢吃炸元宵，外表酥脆内部香甜软糯，十分美味诱人。
