冬天，买大蒜的人特别多，销量呈直线飙升，为什么？因为在民以食为天的国度，又临近我国农历新年，无论酒店还是家庭，都需要用到特别多的大蒜来做各种美味菜肴，比如凉拌菜、蒜蓉蒸菜或者各种小炒菜，要使用大量的大蒜。可是大家发现没有，大蒜经常都堆起来售卖，其中的“小秘密”你可能不会那么注意。
大蒜，家家有，更是厨房必不可少的调料之一，做肉菜时放几瓣大蒜，就能去腥。把大蒜头埋到地里，长出芽叶就能吃炒大蒜叶，一颗小小的大蒜功效也是十足，实验表明：大蒜中的某些功能活性物质有一定的杀菌作用，含有的含硫化物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果！
本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾文 | 昕昕●—≺ 前 言 ≻—●你有没有经历过这种“社死”现场：兴致勃勃地准备做菜，从袋子里掏出大蒜，却发现它已经冒出了绿芽，甚至有的已经干瘪、腐烂。反观超市货架上的大蒜，各个饱满洁白，仿佛时间停滞。
