墨红玫瑰花品种起源于法国，是云南古老的食用玫瑰品种之一，墨红玫瑰玫瑰芳香馥郁，含丰富的维生素ACBEK、多种矿物质、富含花青素和单宁酸，花青素是抗氧化和抗衰老的重要元素、单宁酸是预防心血管疾病的有效物质。
到苍山无为寺打泉水后，沿另一岔路，寻得一茶场，茶场有自产自制的烤干墨红玫瑰。天一直在下雨，不便深入茶园玫瑰园，就欣赏了场主种在门前空地上的一排墨红玫瑰花。墨红玫瑰起源于法国，为典型的重瓣食用玫瑰。墨红玫瑰具备浓郁醉人的芳香，花瓣可提取精油、制酱、制醋、制酒、做鲜花饼等。
墨红玫瑰在北方称为“朱墨双辉”，由德国人W.Kordes1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成，一开始是作为切花品种，墨红花径大，花瓣多，深红带黑红色，色素含量高，花期长，有丝绒一样的质感，为最香月季之一。
来源：人民日报 云南省文山壮族苗族自治州丘北县，普者黑玫瑰花种植基地的1000多亩高原墨红玫瑰花获丰收，这些玫瑰花可用于制作玫瑰花饼、玫瑰酱、玫瑰糖等食品。丘北县大力发展特色产业，发展食用玫瑰种植加工业，带动当地农户增收，推进乡村全面振兴。图为花农们在普者黑玫瑰花种植基地采摘。
