估计大多数人都会包猪肉馅吧，我一直也是这样，今年我准备换个花样，包个羊肉馅饺子，给家人尝尝鲜。我是这家店的熟客，老板也很热情，就告诉了我调羊肉馅的技巧，有3样调料不能少，保证饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香。
不过盘饺子馅可不是一个简单的活，技巧可真不少，盘饺子馅并不是直接将所有的食材剁碎，然后加入盐、生抽、老抽等调味料拌匀就行了，这样做虽然简单省事，但饺子煮出来经常出现饺子馅缩成一团，或者散开又干巴，分享盘饺子馅的小窍门，牢记“3放2不放”，饺子鲜香多汁，饱满馅不空。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】可以毫不夸张地说，饺子是每个俄罗斯人家最喜爱的食物之一。俄罗斯“年夜饭”里也有饺子。节日前夕，俄罗斯会全家人一起包很多饺子，其中一部分会被拿去储藏备用。饺子放冰箱里存放非常方便，有客人来可以快速煮好，而且可以一次招待很多人。
