莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤，莲藕还可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口；也可以做桂花糯米藕，饱满有力……总有一种能够吸引你的味蕾。藕，又称莲藕，属莲科植物，是莲的根茎。莲藕主要有三大营养特点：1.碳水化合物含量高。
民谚说：“莲藕一身宝，秋藕最补人。”秋天是莲藕上市的季节，秋藕无论是拿来做清脆爽口的辣炒藕丁、凉拌藕片，还是用做烹饪软糯绵厚的排骨莲藕汤、桂花糯米藕，都能给舌尖儿带来美好的享受。不过说到吃藕，民间也流传着不少诸如“数藕孔辨口感”“吃了用药水‘美白’后的藕会致癌”的说法。
“三伏”是初伏、中伏、末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬，是一年中最热的季节。初伏时节，在饮食养生方面，我比较喜欢莲藕，不仅因为它具有清热润肺，健脾开胃，凉血的作用，还因为它做法多样，适合大多数人群。
秋季到来，在饮食选择方面建议食物多样，但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物，可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果，比如梨、莲藕、茭白、荸荠、核桃等。其中，莲藕在我国约有两千多年的栽培史，是我国种植面积最大、产量最高的水生蔬菜，不仅营养价值高，还有多种食用方法。
冬季天气干燥，特别是北方，室外冷燥、室内热燥，除了喝足汤水，还要每天吃一些清热润燥的食物。这时候藕就成了我们滋补润燥的不二之选。人们不仅要注意天气的变化、防寒保暖，更要做到合理饮食、均衡营养，因此特别推荐吃些藕。
在中医理论中，秋季食材应具有少辛、微酸、滋阴、润燥的性质。下列这10种食材就是不错的选择。1. 莲藕广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平2024年在医院公众号刊文中表示，老话讲“秋藕最养人”，莲藕不仅营养丰富，而且食用方式多样，可以凉拌、炒食、做汤或是制成甜品。
近日来，在网络上的话题“顶流”，非电影《哪吒之魔童闹海》（《哪吒2》）莫属，其不断攀升的票房和引人入胜的故事情节衍生出众多话题，持续引发观众关注。影片中，其中的一处细节尤为引发吃货们的热议——哪吒与敖丙肉身受损后，“重塑”哪吒为啥非得用藕？电影中，用藕粉重塑后的哪吒与敖丙。
来源：湖北日报 藕农采挖沔城莲藕。6月，莲花盛开的季节，而在仙桃市沔城回族镇七红村，占地近50亩的藕塘里，只见荷叶田田，不见莲花一朵。“这是我们保护纯种沔城莲藕的秘密。”村党支部书记沈先平神秘一笑。沔城是仙桃老县城所在地，因盛产莲藕闻名。
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”现在正是吃藕的季节自然不能错过趁着“藕”遇的机会多吃点莲藕的营养价值1.膳食纤维根据《中国食物成分表》中的数据显示，莲藕的不溶性膳食纤维为2.2克/100克。不同的莲藕品种膳食纤维含量略有差异，山东菏泽莲藕总膳食纤维含量最高，约为7克/100克。
“六月莲花八月藕，最是江南好味道。”现在，杭州人的“夏季伴侣”——莲藕，已抢鲜上市！目前价格怎么样？品质如何？跟小编一起来看看吧↓↓杭州人爱的莲藕，抢鲜上市价格腰斩，接下去还会更便宜来到杭州东门农贸市场和德圣农贸市场，发现蔬菜摊位上很少看到莲藕，有些放在外面的也是用塑料袋包着的。
