在四川的面食中，抄手的存在显得尤为有趣，抄手在北方也被称为馄饨。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。口感柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，跟饺子很不一样，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别。
＃段誉寻面，不止于面＃第636站：李抄手(团山堡店)在中华美食的世界里，有两种特别的食物，那就是大米和小麦，这是中国人餐桌的日常，作为国人的主食，它朴素无华，能够和各种菜肴搭配，也能衍生出千变万化的佳肴。
美食猎友们，这期是重庆抄手推荐哦[灵光一闪]1.吴抄手抄手皮薄馅嫩，汤汁鲜美，深受食客喜爱。特别是其经典抄手金钩抄手，用料讲究，制作精细，微黄透红，滑嫩滋润，爽口化渣，汤汁鲜香味美。此外，吴抄手还有多种口味，如红油抄手、清汤抄手等，满足了不同食客的口味需求。
视频：彭伊童 傅丹丹央广网重庆4月6日消息（记者白刁尹 实习生涂瀚丹） “一碗抄手，是小时候最美好的记忆。我和弟弟从小就爱吃外婆做的抄手。”一碗外婆的抄手，是罗练最无法割舍的乡愁，也是她想要与弟弟一起开抄手店的初心。取名“遇禧”，是姐弟俩对生活的向往和人生处处有惊喜的期待。
