如果说咖啡是梅林人的血液(点击要是我住梅林,天天打卡这些店,能一个月不重样!查看咖啡地图)那么美食就是梅林人的灵魂一句“你住在梅林?!”保证你能迅速获得大多数人的羡慕梅林究竟有多好吃?今天就带你寻味梅林梅林美食地图上线!走啊!
潮菜是潮汕人舌尖上的共同记忆,潮菜求真、求和、求精、求雅、求融,是潮汕文化的具体体现。粤港澳大湾区是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一,在国家发展大局中具有重要战略地位,粤港澳大湾区潮人众多,在大湾区乃至全球推进潮菜标准化,有利于弘扬和传承潮菜文化,增强文化自信。
日前,第三批拟申报湾区标准的潮菜标准技术审查会在汕头举行,来自粤港澳三地的7名餐饮、文化、营养和标准化方面的权威专家组成评审组,对《潮菜 烹饪技法》《潮菜 生菜龙虾》等13项标准进行全面细致的技术审查,一致确认标准符合相关要求,予以审查通过。
大年三十晚,各地网友都晒出了年夜饭,每一道年夜饭,都体现着家乡的特色。潮汕人年夜饭上必备的甜品“芋泥白果”,就是用芋头和白果做成的甜品,年夜饭必备甜品,在潮汕还有一种说法“心急吃不了热芋泥”,因为这看起来没有热气的芋泥,其实吃起来是很烫嘴的,所以心急的人吃不了的。
广式冰皮鸡 润而脆、豆酱煮黄翅鱼 嫩而鲜、巧工午笋鱼冻 细腻、家乡果肉拼普宁豆腐 酥香软嫩,南澳朱瓜煲 青苦回甘,炒时蔬 清脆,还有主食小点必选的 揭阳炒粿条、水晶菜粄、桂花姜薯糕,这些都是常见的潮州菜,鹿鸣楼的整体表现相当不错。