习惯了重庆火锅的红油和重辣，我们重庆人好像没有辣椒就不能活。But，这么多明星爱他......比如，黄宗泽。比如，高晓松。我们是不是也要跟风一下。那他是谁？他就是火遍全国的“潮牛海记”，由潮汕名店八合里海记牛肉店的创始人林海平创建。
2024年2月13日，潮州广济门城楼前，游客人山人海。“这里古色古香特别美。我们第一次把潮汕牛肉火锅当年夜饭吃，饱到不行才放下筷子，‘世界美食之都’真的名不虚传。”来自武汉的廖先生一行12人自驾来潮州过年，他们提前一个月就订好了酒店。
汕头当地无人不知，名字几乎出现在每一篇汕头觅食攻略上。国内外多家媒体专门过来采访，先后上过央视《乡土》、《味道》及《舌尖上的中国》！名副其实的明星收割机！谢霆锋、陈羽凡、古巨基被它虐过！华少、伊一输给了它！美食家蔡澜、张新民吃过后都赞不绝口！
参考资料：餐饮获客学院《12岁的八合里，潮汕牛肉火锅的“领头牛”》、红餐网《林海平：“草根”出身，却开出近100家潮汕牛肉火锅店》、界面新闻《八合里海记牛肉火锅老板：月亏6000万，考虑卖房发工资》、中国基金报《潮汕牛肉火锅也顶不住：日亏300万、只能撑俩月！老板说卖完最后一套房
潮汕牛肉、马蹄爽、深普竹蔗一串串汕头人熟悉的味道，汕头有多少好吃的这个不好说，但唐艺昕这一桌子美味，看着就让人口水滴滴的，足够馋哭众多吃货。唐艺昕晚餐，整整晒出13张图，一大桌肉菜铺满餐桌，满屏装不下，还抱怨:“总之，没有吃够……”
