“走街串巷，打包孤单，红炉黑炮，传递温暖……”童年记忆中，年关将至时，穿行在大街小巷，随着一声“嘭”的巨响，老式爆米花机冒出白烟，带出一颗颗香脆爆米花。龙年春节将至，让我们跟随这首《爆米花》，感受老式爆米花里的浓浓年味和代代相传的童年记忆。
红网时刻湘西2月6日讯（记者 田园）临近年关，城里乡下都在为年味忙活着，熏腊肉、灌香肠、打糍粑、搪绿豆面......而最让小孩兴奋的当数炒爆米花，那一声震耳的“砰”，藏着人们关于年的确切记忆，唤起的是游子浓浓的乡愁。
黄河新闻网临汾讯（李现俊）微博 一辆推车、一团炉火、一个风箱、一口葫芦状的爆米花机就是爆米花师傅的全部家当。这种流行于60—70年代的老行当已经逐步淡出了人们的视野，正在由现代化电脑控制的爆花机所取代。爆米花的主要工具是一个外形像鱼雷，可以加热，带压力计的铁质密封容器。
说到爆米花这可是许多人的儿时记忆在过去物资匮乏的年代更是农村特有的“小零食”小时候一到了冬天最盼望的事就是村头出现爆米花的老人爆米花的声音响到哪里小伙伴们就会追随到哪里到如今爆米花的老人换了一茬又一茬我们也不再是那个懵懂少年但儿时的美好记忆却始终印刻在心底凤城镇的达师傅，从事爆米
爆米花想必都吃过吧，尤其是从小生活在农村的80、90后，经常会遇到在村口摆着一个黑黑的烤炉做爆米花的小贩。把玉米或大米放到烤炉里加入适量的糖精，然后密封起来，放在火上烤个10分钟左右，然后准备一个大口袋，把烤炉的开口处对准口袋，只听嘣的一声，烤炉里的米花就全部都冲到口袋里。
