秋葵的营养非常丰富，可以说是一种非常保健的食品，尤其是在夏季，多吃一点秋葵对身体的好处非常多，但是生活中很多朋友在家做秋葵的时候，要么是焯水，要么是直接做，其实都不对，难怪做出来的不仅颜色不好看，而且也不好吃，并且营养也流失了很多。
秋葵也是在夏天大量成熟上市的，五六块钱一斤，虽然不算便宜，可是吃起来还不错，并且还被称为“保健蔬菜”呢，常食可以快速的恢复体力，增强身体的免疫力和抵抗力，特别的老少皆宜。今天呢，我想告诉大家的是，秋葵焯水是不对的，大厨教你正确的做法，秋葵鲜香嫩滑入味，营养不流失。
先将秋葵焯水至7分熟，然后捞出控干水分，码放在竹制的架子上热风烘干。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。先将秋葵焯水至7分熟，然后捞出控干水分，码放在竹制的架子上热风烘干。
