自打瑞幸推出“生椰拿铁”这个爆款之后，椰乳就成为了奶茶和咖啡的搅局者。由于味道喜人，不少人开始天天把椰乳当牛奶拿铁来喝。但事实上，椰乳作为植物性蛋白饮料，是没有牛奶的蛋白质含量高，且脂肪含量不低。对于健身人士来说需要谨慎饮用。继低温牛奶评测后，9527也采买了一批椰乳做对比评测。
截止到生椰拿铁发布后的 5 月 31 日晚上 8 点，瑞幸在微博上宣布全国总售出 42 万杯。高炤推算:「按照 1kg 生椰浆做 3 杯产品来估算，当天一共消耗 140 吨椰浆，一年就是 5 万吨左右。
2023年为“消费提振年”。消费是拉动经济增长的重要引擎，也是人们美好生活需要的直接体现。随着全国各地重振消费的相关举措持续落地，许多品牌也在全力探索新场域新品类，以进一步激活消费活力，释放内需潜力，增强消费的基础性作用。
近年来，椰子逐步发展成为茶饮店、咖啡店饮品的“黄金搭档”。椰饮专门店渐兴。一份行业报告显示，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位，说明其口感风味获得大众的喜欢和接受。有消费者认为，椰饮相比起其他饮品更健康，记者也见到不少椰饮专门店特别打出新鲜、健康口号。
央广网北京3月24日消息（记者 邵蓝洁）在茶饮、咖啡市场带动下，椰乳一跃成为炙手可热的新兴品类。近日，菲诺与瑞幸咖啡联合中国热带农业科学院椰子研究所及椰基上下游企业一同发起《椰乳》团体标准，从原材料要求、感官要求、理化指标等清晰地定义椰乳，便于消费者区分椰汁、椰浆等品类。
新京报讯（记者王子扬）3月24日，新京报记者了解到，菲诺、瑞幸咖啡联合中国热带农业科学院椰子研究所及椰基上下游企业发布《椰乳》团体标准，将持续推动椰乳品类可持续、品质化发展。菲诺认为，椰基可以和“动物基”产品一样拥有各种形态、产品和消费场景，不设“固定搭配”，服务更多人群。
开栏语:今年8月1日以来，新冠肺炎疫情在海南蔓延，给企业的项目建设、生产等带来了一定困扰。文昌市的各家企业也想方设法克服困难，“一手打伞，一手干活”，疫情防控不松懈，项目建设、生产不停歇，呈现了良好的发展局面。
