酸烂肉的用料猪肉适量卤肉料 一包泡菜 二分之一个青红椒 各一个蒜 四瓣植物油 适量葱 三分之二根料酒 适量花椒 适量盐 酱油 鸡精 味精 醋 适量冰糖 少量酸烂肉的做法步骤步骤 1将猪肉洗净切成大块，凉水下锅，大火烧开，撇清血沫，放入卤肉料，生姜，葱！
主料：猪肉500克 酸白菜400克辅料：青红椒各一个 洋葱一个 卤肉料一包 调料：蒜四瓣 植物油25克 葱一根 姜两块切片 料酒15克 花椒10克 盐6克 酱油5克 鸡精2克 醋适量 冰糖3克制作方法：1、泡菜，辣椒，蒜，姜，洋葱切片，葱切段，泡好的粉条截短备用。
土家春辣妹今天给大家分享我们家乡特别的美食【酸渣肉】☞ 《酸渣肉》它很特别，是新鲜肉, 跟腊肉不同, 腊肉是柴火薰的, 酸渣肉是新鲜肉配上调料:｛青椒面 黄豆面 玉米面 鸡蛋 盐｝混一起拌匀, 放入坛子里发酵半个月, 就有浓郁的酸的味道了。
过年的时候在男朋友妈妈家里吃到了这个菜 呕吼美味哦 重点是贼简单 称为有手就会的菜 来来来做起来By 卷毛橘用料五花肉 600g豆腐乳 4块大葱 2段姜 4片小米椒 2根卤肉料（卖东西的老板配的） 1小把料酒 2勺老抽 2勺生抽 2勺做法步骤1、把肉切块，洗一下2、准备辅料，把肉
来源：【如意甘肃】开篇语：甘肃作为丝绸之路黄金路段，其独特的地理位置和自然资源孕育了众多美食佳肴。兰州牛肉面、临夏手抓、天水麻辣烫、武威三套车、张掖搓鱼子、嘉峪关烤肉、陇南搅团等众多美食，承载着当地历史文化和风土人情，在味蕾的时空，将“甘”味快乐地传递给每一位食客。
【来源：新甘肃客户端】过年吃是头等大事亲友相聚、出门闲逛、居家休息都少不了吃口腹之间的满足比烟花的绚烂节庆的狂欢更能让人体会到真实的幸福感过年时甘肃人会这样吃必要的主食主食，或许没有惊艳的滋味，价格也并不高昂。但它是一切美味之下饱腹的基底，是坚实的碳水后盾。
