指橙，又叫澳洲指橙、手指柠檬、手指柠檬、手指香檬、柠檬鱼子酱等名称，它是一种原产于澳大利亚的野果，果肉由鱼子大小的微粒组成，号称柠檬家族的极品，由于香气独特，柚子酱外形和爽脆口感，澳洲指橙备受全球名厨青睐，如今，这种水果也走进了中国的种植园。
【来源：中国新闻网】咖啡色外表的香蕉、被誉为植物界“鱼子酱”的手指柠檬、外表似蛇皮的蛇皮果……9月22日，在海南万宁举办的2024年中国农民丰收节海南庆祝活动上，不少新奇特农产品悉数亮相，让前来参加活动的人们大饱口福。
榴莲、手指柠檬、巧克力果……海南网红水果层出不穷小众鲜果爱意浓海南日报记者 刘梦晓 实习生 张佳男这个夏季，一款榴莲“蛋糕”格外流行——在10寸或12寸蛋糕盘上，以刚剥开的带刺榴莲外壳为底座，一苞苞饱满的榴莲肉摆盘，再插上饰品以作点缀，一个榴莲蛋糕就完成。
据了解，黄浦区市场监督管理局接到线索，要求对“柠檬向右”饮品店销售天价鱼子酱拇指柠檬茶饮品进行核查，执法人员现场查见当事人店铺价目表中有“鱼子酱拇指柠檬茶 ¥300RMB”的饮品，并在商业宣传活动中均发布“用800/斤澳洲鱼子酱柠檬做的茶”等内容。
相信大部分朋友都吃过橙子类的水果，如脐橙、血橙、冰糖橙、柚子等，现在正是它们上市的季节，只要去市场上走一走，随便一个水果摊上都能看到，但是有一种橙子恐怕所知者甚少，它就是“指橙”。其实不知道指橙，不了解指橙是很正常，它位居“国内六大稀有水果榜单”之中，而在这个榜单中，指橙被誉为“水果界的鱼子酱”，其他几个稀有水果分别是世界上最甜的水果“非洲竹芋”;生长在水里的水椰子;吃起来像山竹的巧克力原料“可可果”;
