图片来源于网络如有侵权联系删除特香辣椒酱配料方一（无肉）配料：（以5斤新鲜红尖椒为基础计算）A红尖椒2500克 Ｂ生姜1000克、大蒜1000克、苹果1500克Ｃ食用油2500克 Ｄ炸花生米750克（捣碎）Ｅ醋750克、“六必居”牌干黄酱1250克 Ｆ白芝麻500克、干辣椒粉50
贵州、鲜族、重庆新豆花、贵州糊辣椒、成都豆瓣油各地红油风味特点、制作方法、技术关键。鲜族辣椒面2500克，大葱段、大蒜瓣、姜片、洋葱丝各1千克，香菜籽500克，八角50克，桂皮50克，小茴香70克，香叶30克，苏籽250克，豆油巧千克，花椒100克。
