民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~上海人的菜谱里，少不了一道红烧肉。烧制后肥肉肥而不腻，瘦肉软嫩酥烂，一起入口就是唇齿留香，一块接一块根本停不下来。
红烧肉肥而不腻、软糯香甜，深受老人孩子喜爱。今天来和小嘉学习这道家常菜吧！食材操作步骤1.将大块五花肉洗净后切成大小相同的块备用。2.将肉沸水下锅，倒入料酒，煮出血沫。3.水再次沸腾后捞出五花肉，洗干净其表面附着的血沫。4.
