家常焖鱼是我们常吃的一种美食，味道适中，香味扑鼻，营养丰富，老少皆宜，深受大家的喜爱，那么大家知道酱焖鱼的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于鱼的做法大全方面的知识，方便大家学习。酱焖鱼的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种酱焖鱼的做法给大家吧。
嘎牙子，学名黄颡鱼。嘎牙子是黑龙江人的叫法，因为其群游时会发出 " 嘎嘎 " 之声。嘎牙子在黑龙江很有名，人人皆知，属于黑龙江淡水鱼中比较名贵的一种，肉质非常细嫩且无小细刺，味道非常鲜美，可以用来做汤、炖制，不过黑龙江有一个最有名的吃法"酱焖"。
马口鱼生活在急流或山区无污染的水域，老杨发现我附近的河流里面很少有马口鱼，我在抚顺浑河的下游，据说有马口鱼，鲶鱼、黑鱼、黄辣丁鱼、鳑鲏鱼白条，翘嘴鱼，鲢鱼我都在河中钓过，马口鱼小的时候经常钓到，现在一年也钓不到一条很少遇到、后来我发现马口得在山区里或者水质特别好的地方才有，我这地方是这样你那里和我的情况一样吗?
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”今天给大家推荐一道酱焖嘎鱼的制作方法。下方有我同时发出的制作视频大家可以更直观的了解制作过程。说起嘎鱼它有好多种叫法，东北地区叫它嘎鱼，四川人民叫它黄辣丁，一定有不少朋友不知道它真正的名字，其实它的学名叫黄颡鱼。
