“冬至大如年”，寒潮天气下，一年一度的冬至来了。冬至过后，各地将进入冬季最寒冷的时期，也就是人们所说的“数九寒天”。饮食上，各地有不同的节气美食来庆祝冬至。北方地区多以吃饺子、馄饨为主；南方地区的冬至美食较为丰富，例如杭州年糕、江西炖老母鸡汤、广东人吃烧腊等。
年画中的“包饺子”场景。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》王辉 著广西人民出版社2024年2月■王 辉“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是流传很广的北方谚语。饺子，是一种以面为皮的包馅食物，是中国北方的传统食物。传说，饺子最初被称为“娇耳”，是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。
文/王伟 “好吃不过饺子”，这是我们北方人耳熟能详的一句俗话。自小，便深深地植入了我的心里。作为一位北方人，对饺子的爱，可以说是铭刻在骨子里的烙印。 饺子的起源，可以追溯到我国古代，距今约有1800多年的历史。据说，最早起源于东汉时期的名医张仲景。
讲述人：王杰，中共中央党校哲学部教授说起饺子，在中国人的餐桌上可是一道必不可少的美食，逢年过节，一盘热气腾腾的水饺，既增添了节日的喜庆气氛，又象征了阖家幸福、团圆的美好祝愿。饺子的历史悠久，自古至今，其名称繁多，古时候饺子就有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”的名称。
11月7号即将迎来冬天的第一个节气——立冬。立冬时节，民间有“立冬补冬，补嘴空”的习俗。冬季寒冷多病，也是人体抵抗力较弱的时候，自然需要补充营养、补养身体，为过冬储存能量。立冬时节有讲究！有钱没钱，别忘了吃“立冬四宝”，顺应节气、平安入冬。
