碳水和脂肪只是供能物质，只有蛋白质是身体构建的基础。首先，我们要明白碳水和脂肪只是能量营养素，所以在你需要营养的时候再摄入就好。这两种营养素摄入的量取决于这个人的需求。而健美运动员需要去构建肌肉组织，蛋白质作为唯一的构建营养素，所需的量肯定要比没有增肌目标的人多得多。
在健身塑形或者是增肌的过程中，如何促进肌肉的生长都是我们所要关注的话题，而合理的饮食与科学高效率的训练也正是肌肉生长的关键因素，在饮食方面，要为肌肉的生长创造良好的营养条件，比如在膳食均衡的前提下，重视蛋白质的摄入、重视碳水化合物的摄入；在运动方面，要为肌肉的生长创造良好的刺激条
健身食谱八多选1、鸡胸肉要多吃。2、蛋白粉要适量。3、全麦面包要常备。4、蓝莓要多吃，富含抗氧化物。5、坚果要适量摄入。6、菠菜要多吃，补充铁质。7、牛油果要适量，健康脂肪。8、燕麦要多吃，优质碳水。❎八少选：1、白米饭。2、精致面食。3、高糖饮料。4、肥肉。5、加工肉制品。
增肌是指增加骨骼肌的数量与质量。如果把增肌这个过程比作车间生产，那可少不了原料与生产线。生产肌肉的“车间”需要哪些关键原料呢？它们是：充足的能量，富含亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，合适的碳水化合物，n-3多不饱和脂肪酸，维生素D，抗氧化营养素如维生素C、多酚等。
最近，小编经常听到朋友谈论，运动前后如何补充碳水化合物：是吃面包好，还是直接预防脂肪增长，不吃碳水化合物好。不少健身新人一边喊着要增肌减脂，一边对碳水避之不及。其实，这种观念早该扔进垃圾桶了。运动前后的碳水摄入，才是你健身效果的加速键。
增肌是需要方法的，而撸铁训练是增肌的关键环节。健身期间，我们可以通过各种重量训练，刺激肌肉纤维，使其产生微小的损伤，肌肉组织就会在恢复和修复的过程中实现增长。但仅仅依靠撸铁训练是远远不够的，营养的补充同样至关重要。
来源：北京青年报 这个夏天，相信运动员们的力量之美给大家带来了许多精彩的回忆，让不少人也跃跃欲试：我也想拥有美丽的肌肉线条。最近天气也逐渐凉快下来，怎么能错过这个运动锻炼的好时机呢？人们经常说“三分练、七分吃”，可见饮食习惯和饮食结构对人体的影响有多大。
