沙窝萝卜,色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,味如水果,一拍即裂。曾被民间形容为“一摔碎八瓣”。是天津有名的名牌农业产品,又称“天津卫青萝卜”,俗称“赛鸭梨”。因其有顺气、消食、预防感冒等功效,历来就有“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉。沙窝萝卜原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名。
中新社天津11月19日电 题:把冬天过暖:天津沙窝萝卜“赛鸭梨”作者 王在御 王君妍“早就听说辛口要举办萝卜节,特地过来尝尝最新鲜的。”来自北京的游客刘明霞品尝了一块刚切的沙窝萝卜,对记者说,“沙窝萝卜口感像水果,特别清脆爽口”,要订几箱回去慢慢品尝。
煎饼果子、天津糕点、酱类小菜……第二十一届农交会的天津展区打造成小吃街的样子,中间摆放的铜人加上整体造型,让参展观众仿若身临“津门故里”。其中一处萝卜展位,聚集很多人围观品尝。“这萝卜就这么吃?能生吃吗?
沙窝萝卜皮厚约0.2厘米,长15~25厘米,横径6~8厘米,单根重0.4~0.8千克。外形碧绿光滑,果肉晶莹如翡翠,口感甜爽微辣,酥脆多汁,味如水果,含糖量可高达8%,这也是沙窝萝卜当作水果来食用的原因,美味的口感也造就了“沙窝萝卜赛鸭梨”之美誉。