旧时民间有个饮食习俗，在入夏前和三伏天时都要多给孩子吃鸡蛋，还要煮个鸡蛋用袋子挂在脖子里，人们认为吃鸡蛋、挂鸡蛋能“拄夏”，能“辟邪祛病”，能助力安然度过暑天，其实是因为旧时没有更好的营养品，鸡蛋是身边最好的补品了，留给孩子吃，顺便寄托一些好寓意。
4月的蛏子最肥美，我家是吃蛏子的大户，尤其是我，所有的海鲜小贝壳里蛏子是我最爱的小海鲜之二，之一是海瓜子，因为太贵，120元以上一斤，买半斤得60元，所以吃海瓜子的日子少，吃蛏子的时间多，我也发过很多蛏子的菜谱，比如酒香蒸蛏，微波炉版烤蛏，铁板蛏，姜葱盐水蛏，蛏肉丝瓜羹，蛏肉夜开
用料：蛏子500g；韭黄250g；葱、姜适量；花雕酒适量；胡椒粉适量；蚝油适量；油适量；韭黄炒蛏子的做法：蛏子洗净，锅里放适量的水，葱姜、花雕酒煮开，倒入蛏子蛏子开口后捞起，剥出蛏子肉，备用韭黄洗净，切寸段炒锅放适量的油烧热，倒入韭黄煸炒至软，在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均
辣炒蛏子材料：蛏子500克食盐3克姜2片蒜2瓣干辣椒3个胡椒少许植物油3大匙做法：1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒4.翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可5.在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑
