把子肉色重，口咸香，十分契合山东人的口味。既下馒头又下酒，配米饭烫两根青菜加个卤豆腐吃也不错。香料包:八角5g，香叶5片，丁香4粒，白寇3g，山奈2g，草果1个，良姜10g，白芷5g，花椒5g，肉蔻1个，红辣椒10个，包成料包，泡水十分钟。
我说把子肉是拌饭界的王，有谁反对？最近看那些拌饭视频给我馋死了，早不拌晚不拌，一到晚上就拿个贱勺子搁那拌拌拌，忍不了了，今天就做这个100万人点赞的把子肉来下饭。·食材一共就这些，截图保存一下。选这种肥瘦相间的五花肉，把背上的汗毛给烫一下。
