文/文南生 飘香千里万里的崇州饮食行，杀出一道菜，千里走单骑般地过五关斩六将，问鼎王座。 ——名嘴撇开成都，就连北、上、广等名城，高档川菜馆中不仅有“天主堂鸡片”，甚至浑然有“天主堂鸡片”为名号的中餐馆。
欢迎来到峰哥美食工坊，今天不做甜点，来给大家带来一道菜法式红酒炖鸡，就是用红酒煮鸡的意思，做这道法国经典料理的方法有很多，就用简单方式来做，只需要在炉子上花一点时间就可以了，红酒炖鸡可以在一小时内准备好，时间大多花在用烤箱炖鸡。
湘菜人到达澳洲的第一站，去哪里？答案是：菜市场。12月3日清早，湘菜澳洲行首站即来到了维多利亚女王菜市场和BOX HILL，为12月5日的美食文化品鉴宴挑选食材。在维多利亚女王菜市场，各色食材琳琅满目，蔬菜整齐堆放、肉类分割后陈列在玻璃柜内。
这道法式红酒炖鸡是我家宴客晚餐中的一道大亮点。烹煮过程中的香气让人等不及，吃到口中时感动到彻底词穷，然后恨不得马上发文分享，哈哈。俘获了在场每个人的心，我自己也破例连吃好几次都不嫌多，现在边打字边吞口水。绝对是一吃就忘不掉的好滋味，不可不试！
