导语:腌韭菜花酱，直接加盐腌就“废”了，多加4味，韭菜花不发霉，放1年都不坏，特鲜美!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
保存食物，最为常见的便是晒制干菜和腌菜两种方式，经过这两种方式处理，食物的形态发生了改变，口感与滋味都与新鲜的时候大不相同，也正是因为如此，人们才会在食物充盈的现代依然保留着晒菜干和腌菜的习俗，人们舌尖的记忆便是对传统食物最好的传承。
腌韭花酱，只放盐那就大错特错了，不仅容易发黄还变臭，牢记9个小窍门，翠绿清香放一年都不坏！俗话说得好“春韭香，六月韭臭死狗，八九月的韭菜不如草”韭菜一年四季有这几种变化，春天的韭菜鲜嫩多汁，清香扑鼻。六月的韭菜由于天气原因，又是二茬韭，韭菜特有的气味特浓让人不敢恭维。
导语:入秋后，别忘了吃“9月第一菜”，才2元一斤，人人吃得起，食用期很短，错过等一年。“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负!
