一道用空气炸锅做的非常简单的菜。2步即可完成。保存了鱼本色的味道。没有那么多油，肉质显得更为鲜美。 主料 小黄花鱼吃几条做几条辅料 盐适量 花椒3-5粒 料酒适量 姜2片#九阳烘焙剧场#空气炸锅——炸小黄花鱼的做法步骤1. 小黄花鱼去头，去内脏洗干净、2.
先将黄鱼洗净，去鳞。去掉内脏，一面斜切三刀。葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。锅里放油。把鱼的两面裹上面粉。六成热放入鱼炸制。两面金黄色即可。盛出来备用。锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。倒入调料汁。加300毫升水。放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。
简介健康少油，香嫩！用料 黄花鱼2条葱1根姜1小块盐少许料酒少许孜然少许色拉油少许炸黄花鱼（空气炸锅）的做法 鱼收拾干净，在鱼身上斜刀，以便腌制入味。用盐，料酒和姜丝涂抹鱼。用量和腌制时间根据鱼大小决定。一般腌制2到3小时。空气炸锅200度预热5分钟。
太晦涩的大家不爱看（我也不擅长），我就直接把食材分类给大家上实际例子和对比吧：如果你炸的是本身就富含油脂的食材比如鸡翅、五花肉、鸡腿、半成品食材，不仅可以出来金黄酥脆的口感，不仅可以无油（甚至会逼出多余油脂），甚至口感会更清爽更好。
天气开始明显变冷，这个季节也正是各种海鲜最肥嫩的季节，黄花鱼一直是我们家非常喜欢的一种海鲜之一，无论蒸炸煎烤等方式都非常喜欢，其肉质细腻，而且刺也少，购买黄花鱼时，我们可以看到市场上会有很多大的黄花鱼还有那种小的黄花鱼，但是生活在海边的一位海鲜店老板的朋友跟我说，在挑洗黄花鱼的时候，尽量不要买那种大的黄花鱼，基本都是养殖的，那种小的黄花鱼都是海里自然成长的，吃起来味道还是不一样的，会更鲜嫩，营养价值也更高，特别是家里有孩子的，要记得经常做给它吃，含有非常丰富的钙及蛋白质含量也非常高，其营养价值特别丰富，可是比吃肉还好的哟，知道这些后，别再去白花冤枉钱了哦。
学会这8道简单易做的家常菜，招待朋友不用下馆子了，简单又美味，快快收藏吧!食材:四季豆300克、 猪瘦肉200克、 干辣椒、1小把、花椒适量、蒜4瓣、姜适量 、盐适量 、油1小半锅、鸡精适量 生抽2大勺 胡椒粉适量。
