煮汤圆，开水下锅就废了，教你一招，煮好以后不露馅不破皮。像我们北方人在吃汤圆的时候，大多数都是直接在超市里面买回来的冷冻汤圆，而南方人一般都会自己在家里做汤圆吃，在元宵节这一天吃汤圆，也是象征着全家人团团圆圆，和睦幸福，也寄托了人们对未来生活的美好祝愿，所以在元宵节这天吃汤圆已经有数百年的历史了。
元宵节，是一年中的第一个“月圆之夜”，习俗之一就是吃点“圆”食，期盼团团圆圆，圆圆满满。无论咸馅的汤圆还是甜馅的汤圆都属于精白主食，而不是全谷类和粗粮，再加上各种馅料中都加了油脂，汤圆的热量相当可观，通常认为三个大汤圆等于半碗饭。
