我是小秋，有朋友问我，没有烤箱能不能做蛋糕?其实用平底锅做蛋糕和用烤箱烤，所用的食材和步骤都是一样的，我们先准备8个鸡蛋，做蛋糕要用常温下的鸡蛋，如果鸡蛋是在冰箱里储存的话，做蛋糕之前用温水浸泡一会儿，让鸡蛋回一下温，不那么凉就行。
蛋糕，香甜松软，是每个孩子都拒绝不了的诱惑。其实不止孩子，我们成人也喜欢吃。比如我，很喜欢吃蛋糕类甜食，但又怕胖，不敢吃太多，每次只能吃一小块。大多数的蛋糕都只能用烤箱来做，家里没有烤箱的小伙伴怎么办？难道除了买，就不能做蛋糕吃了吗？
作者：我爱厨房来自：美食杰主料低筋面粉60克鸡蛋三个调料色拉油30毫升食盐1克白糖70克牛奶45毫升白醋2滴平底锅蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中;先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀3.分次加入色拉油，拌匀4.加入牛奶，拌匀5.筛入低筋面粉6.
斑纹蒸蛋糕准备材料：低粉110克，鸡蛋1 个，细砂糖30 克，蜂蜜15 克，牛奶40 克，无铝泡打粉5 克，黄油15 克，可可粉2 克开始制作：1 将细砂糖和鸡蛋入料理盆中，混合后搅拌均匀，直至砂糖融化、蛋液微微发白。
牛油蛋糕分类：蛋糕 作者：烟火间 创建时间：2011-05-03 15:05:21 描述：以前最常光顾的那家西点店曾经有一段时间有很好吃的大牛油蛋糕贩卖，后来不知道什么原因不见了踪影，换成小小一个的精装款，提高了价格，口味却差了很多，一味的甜腻～劳工和我都还挺怀念那个大牛油蛋糕的
极目新闻记者 石倩火锅可以涮羊肉、涮时蔬、涮海鲜，你能想到火锅还可以涮蛋糕、涮冰淇淋吗？2月9日，极目新闻记者采访发现，有蛋糕品牌推出了火锅+蛋糕的网红新吃法，让蛋糕“涮”着吃，吸引了新生代消费者尝鲜。
因为做蛋白糖，富余出两个蛋黄，所以灵机一动，再添两个鸡蛋，做几个杯子蛋糕。鸡蛋是“可把攥”的中等个头的大鸡蛋，全蛋打发没有单独打发蛋白那么容易，所以隔热水打发就很有必要了。热水的温度在60度左右，通过打蛋盆的导热传到蛋液里，温度能够保持在40-60度。
