用鲜菇、豆腐配搭，不但味道鲜美而且营养丰富，并且是非常适合老人和孩子的一道滋补美味。原料：豆腐250克，鲜蘑菇100克调料：盐、清汤、酱油、味精、料酒、香油各适量制作过程：1、豆腐切成方块，放入冷水锅中，加少许料酒，旺火煮开，捞出控水。2、鲜蘑菇洗净，切成块。
据健康全说消息，豆腐作为是餐桌的“常客”，不仅爽滑可口，还营养丰富，一直有“素中之荤”的美誉。老话还有“白菜豆腐保平安”的说法，可见豆腐的营养价值之高。不过，吃了这么多年的豆腐，你知道它究竟有什么好处吗？今天就来说道说道！吃豆腐，有5个天大的好处！
